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什么是真正的好葡萄酒

作者:zl001 · 发布时间:2019-04-25 09:46:59

在西方有句名言:"Life is too short to drink bad wine"。意思是"人生如此短暂,喝酒要喝好酒。" 它道出了人们对好酒的渴望与喜爱。 而什么样的葡萄酒是好酒?目前在国内,具有相关概念和知识的消费者仍是少数。而在传统葡萄酒消费国,如法国,葡萄酒是人们生活的一部分,人们知道什么是好酒,好酒应有的价值。

人们在买酒时也就清楚自己的定位,知道自己需要什么风格,品质,价位的酒。所以,象国内那些盗用“葡萄酒”名讳的“果酒饮料”(与假冒酒),或是那些靠"美妙"词语包装美化,提高身价的低质葡萄酒,在法国是没有市场,无法生存的。因此,如果我们的消费者能够知道什么是好的葡萄酒,掌握正确的评判标准,在购酒时就会有判别能力,是明确的主动的,而非盲然的盲从的消费。而骗取消费者信任并购买的欺诈之举,便会不攻自破,没有生存的空间,消费者就能最大程度上避免一再上当受骗了。

人们掌握好酒的概念呢? 要亲自品尝体验,要学习积累经验,要做必要的宣传,同时也要在国内要能买到好酒。

好酒是可以喝出来的

亲自品尝体验是感受并建立概念最直观直接的办法。无论您是否对葡萄酒有预先的概念,许多人在第一次接触到上乘的葡萄酒时,都会为其而陶醉,无法抗拒她带给您的愉悦与吸引。也许您尚无法用内行的言语方式,道出她好在哪里,但她的优雅美好会给人留下深刻的印象。本人以前滴酒不沾,但随着老公体味了好酒的美妙后,便一发不可收拾,被“诱骗”成一个痴迷的“Wine Lover”。在网上也看到一些人讲述自己的经历:到法国留学时被其悠悠的酒香所吸引,放弃原有学业而改学葡萄酒专业。又记起以前看过的一个故事,讲的是一个香港警察中彩后,冲大头,请上司吃法国大餐。故事中的人物对葡萄酒一窍不通,当他们狂饮Chateau Petrus时,也不知道她的身价与品质,但纷纷说好喝,四个人一下干掉了四瓶好年份的Petrus。这就是好酒的魅力,她能给人们留下深刻直观的感受与印象,激起人们进一步了解认识的欲望,最终建立起对葡萄酒较完整系统的概念,并指导自己理性的消费。因此,亲自品尝体验对认知好酒很重要。遗憾的是,目前国人有机会品尝过上乘好酒的可以说还很少。是认知原因,是价格原因,是经济原因,也是好酒难求。
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